Il nuovo chef è Alessio Pierini, chef umbro classe 1989 dalla consolidata esperienza, arrivato ad inizio luglio
Un locale nato come chiosco nel 1962, in cui oggi il mare continua a essere la cosa più importante che arriva nel piatto.
Il recupero, iniziato diversi decenni fa, ha scelto di non cancellare i segni del tempo, ma di conservarli.
Un’insegna che racconta una storia di pizza, ricerca e studio che parte da lontano.
Siamo alla Trattoria della Fortuna, locale da oltre 80 anni di storia nato come osteria, luogo di ritrovo mattutino dei cacciatori della zona.
La struttura sorge, in provincia di Terni, all’interno di un antico mulino del Settecento, recuperato grazie a un attento restauro.
Una selezione di novità e indirizzi per raccontare la Capitale anche durante il mese di agosto.
Love Truffles è il ristorante di La Rustichella Truffles, azienda che dal 1986 produce e distribuisce specialità al tartufo in tutto il mondo.
Osmosi: a Montefiascone un locale che negli ultimi vent’anni ha attraversato varie fasi, gestioni e filosofie.
A pochi chilometri da Perugia uno tra i migliori interpreti della cucina giapponese in Italia.