Il periodo più atteso dell’anno si avvicina e al Pepe Nero l’atmosfera delle feste si respira già grazie ai panettoni artigianali firmati dall’executive chef Salvo Cravero e a un calendario
Una nuova e ambiziosa avventura sta prendendo forma a Corchiano, dove la pluripremiata pasticcera Monia Achille, anima creativa di Isanti, poco distante dal suo locale ha ultimato un laboratorio completamente
Nel cuore della Toscana, a Colle di Val d'Elsa, c'è un luogo dove la storia del nucleo antico della città incontra il futuro della ristorazione sostenibile. Il Ristorante Barbagianni ha
Mammè è il risultato di un ritorno: quello di uno chef che ha visto il mondo, ma ha scelto di coltivare la propria cucina partendo dal luogo in cui tutto
«Siamo una bottega di resistenza agroecologica. Il nostro lavoro è stare nel mezzo: tra chi coltiva e chi mangia». Parto per una volta dalla fine per raccontare un locale di
Salumi di pesce in piena Umbria? Sembra strano, per certi versi quasi allotopico con il luogo in cui ci troviamo (non a caso, l’unica Regione del Centro Italia a non
Colle di Val dʼElsa è un antico borgo incastonato tra i colli senesi e nel suo nucleo più antico, sulle mura della città medievale, troviamo il ristorante Il Barbagianni. Il
Uno di quei ristoranti, convinzione ferma di chi scrive, che non solo vanno oggi per la maggiore, ma andranno per la maggiore anche per gli anni a venire. Uno di
A Capodimonte, affacciato sul lago di Bolsena, il Pepe Nero è diventato in poco tempo una delle destinazione gastronomiche più interessanti della Tuscia. Un progetto nato dall’incontro tra due mondi
Un ristorante caldo, accogliente, informale. Un ristorante che fa stare bene e in cui si mangia bene. Un ristorante senza troppi fronzoli o grilli per la testa: essenzialità, che non