Trevi si prepara ad accogliere il 18 Giugno uno degli appuntamenti gastronomici e culturali più prestigiosi del territorio per il 2026. L’Accademia di Formazione sull’Arte Bianca di Molino sul Clitunno ospiterà nella suggestiva sala con vista su Trevi, una speciale cena-evento che unirà alta cucina, solidarietà e valorizzazione delle eccellenze umbre in un grande racconto collettivo dedicato al territorio.
Promossa dallo chef Andrea Impero, delegato regionale Umbria di Euro-Toques Italia, l’iniziativa nasce in collaborazione con Euro-Toques Italia e con il patrocinio del Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste. L’intero ricavato della serata sarà destinato al progetto “Numero Zero” della Fondazione Città del Sole, realtà che attraverso la ristorazione promuove percorsi di inclusione, autonomia e inserimento lavorativo per persone con fragilità, trasformando la cucina in uno spazio di crescita e opportunità concreta.
Euro Toques arriva in Umbria
La serata rappresenta la tappa umbra delle esclusive “Cene Euro-Toques”, il format gastronomico promosso dalla prestigiosa associazione internazionale che riunisce alcuni tra i più autorevoli chef stellati e maestri di cucina del mondo, ambasciatori dell’eccellenza culinaria e della cultura alimentare europea.
Un parterre di chef provenienti anche da ristoranti stellati, interpreteranno i prodotti simbolo dell’Umbria attraverso un percorso gastronomico inedito pensato per raccontare identità, biodiversità, tradizione agricola e cultura gastronomica. Al loro fianco aziende partner del territorio contribuiranno a costruire una rete virtuosa capace di mettere insieme produttori, artigiani, imprese e mondo della ristorazione. L’obiettivo della serata è duplice: promuovere e valorizzare le tipicità gastronomiche umbre e dimostrare come la cucina possa diventare uno strumento concreto di bene comune. Perché fare cultura gastronomica significa anche restituire valore al territorio e alle persone che lo abitano.
La serata sarà anche l’occasione per la presentazione ufficiale della Guida Euro-Toques Italia 2026 ai soci dell’Umbria, la cui prefazione è stata realizzata dal ministro dell’agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste Francesco Lollobrigida.
