Due domeniche, il 18 ottobre e l’8 novembre 2026, per assaggiare e scoprire i segreti dell’olio nuovo del territorio, tra degustazioni, trekking, musica, cultura e la novità del primo Frantoi Aperti Trail Run.
Novità di questa edizione sarà il Frantoi Aperti® Trail Run, manifestazione podistica itinerante alla sua prima edizione, prevista per domenica 18 ottobre in occasione del weekend di apertura di Frantoi Aperti in Umbria, che coinvolgerà, di anno in anno, vari borghi umbri ad alta vocazione olivicola. Una appassionante corsa a piedi in ambiente naturale lungo un anello di 16 Km nel cuore della Fascia Olivata Assisi-Spoleto, tra uliveti terrazzati, sentieri sterrati e borghi medievali, con quattro ristori-degustazione allestiti lungo il percorso dove i partecipanti potranno assaggiare l’olio appena franto prodotto dai frantoi Marfuga, Carletti ed Eredi Gradassi.
Al termine della gara ogni corridore riceverà in omaggio una bottiglia di olio e.v.o. appena franto e sarà ospite del pranzo-degustazione nella piazza principale di Campello sul Clitunno.
Domenica 18 ottobre: La Bianca festeggia la prima spremitura
Teatro della manifestazione, domenica 18 ottobre, sarà la Piazza de La Bianca, centro del capoluogo comunale di Campello sul Clitunno e sede municipale, che accoglierà le principali iniziative della giornata volte a celebrare la prima spremitura e l’arrivo dell’olio nuovo, con il servizio di navetta gratuita per i Frantoi Aperti del comune di Campello sul Clitunno: Frantoio Marfuga, Frantoio Eredi Gradassi, Frantoio Carletti. Durante l’intero arco della giornata, sempre nella piazza de La Bianca, saranno attivi il Mercatino di produttori, artisti e artigiani; il Mercatino dei prodotti della campagna e del bosco, con i banchi che proporranno in degustazione e vendita formaggi, prodotti da forno, tartufo, farine, miele e verdure; infine, la Mostra mercato dell’Olio e.v.o. di qualità.
Non mancheranno, naturalmente, gli appuntamenti gastronomici incentrati sull’olio e.v.o. e sui prodotti della tradizione agroalimentare umbra, come la Tartufo Experience, passeggiata nel bosco alla ricerca del tartufo a cura di Tartufi Fortunati Stocchi srl con al termine laboratorio di cucina a base di tartufo e olio; gli Assaggi di Ivo Evo, presso il Museo della Civiltà Contadina; la Degustazione guidata di Olio e.v.o. di qualità dei produttori del territorio a cura di una esperta assaggiatrice, ospitata nella cornice storica di Palazzo Negri Arnoldi; infine, Pane e Olio in Piazza e la cucina de Le Olivastre, il piccolo food truck con “Cucina all’olio di oliva’. Sempre a tema enogastronomico, nell’Antica cucina di Palazzo Negri Arnoldi è previsto il Laboratorio di Cucina incentrato su I Dolci della Benfinita condotto da Sara Papazzoni e allietato dai Racconti di Guido Farinelli.
Domenica 8 novembre: la Festa arriva al Castello di Pissignano Alto
Il secondo appuntamento, domenica 8 novembre, si sposterà nel suggestivo scenario del Castello di Pissignano Alto, borgo medievale arroccato sulle pendici collinari di Campello sul Clitunno, che risponde alla tipologia dei castelli sorti sui pendii delle colline, con pianta triangolare, la torre di vertice alta e slanciata, sotto la quale se ne trova un’altra a pianta pentagonale, utilizzata in passato come campanile della parrocchiale; e le case del borgo, che conservano l’impronta medievale, disposte a terrazzi digradanti. Sempre nella mattinata di domenica 8 novembre, è previsto un momento convegnistico a cura dell’Università degli Studi di Perugia dal titolo “Viaggio a Lizori” oltre ai molteplici appuntamenti gastronomici incentrati sull’olio e.v.o. e sui prodotti della tradizione agroalimentare umbra. In diversi momenti della giornata, sarà inoltre possibile prendere parte a “Il tempo di un caffè”, in alcune abitazioni del Castello.
