Dal 5 al 7 giugno 2026 Acquapendente si prepara ad accogliere l’VIII edizione di “Francigena con Gusto”, l’evento che celebra la cultura della Via Francigena intrecciando tradizione, turismo lento, enogastronomia e sostenibilità. Non solo un evento enogastronomico, ma anche un’occasione di riflessione sul turismo lento e sulla valorizzazione delle comunità locali.
Per tre giorni il borgo della Tuscia diventerà un punto d’incontro tra il passato dei pellegrini medievali e le nuove sfide del vivere sostenibile, grazie a un ricco programma di incontri, degustazioni, laboratori e passeggiate culturali. L’iniziativa nasce dalla collaborazione tra il Comune di Acquapendente, Unicoop Etruria, Slow Food Viterbo e Tuscia, l’Associazione TEBO, la delegazione Fisar Viterbo e Tuscia, l’Associazione “Le Mariette” di Forlimpopoli, con il patrocinio dell’Associazione Europea delle Vie Francigene (AEVF).
Venerdì 5 giugno: il valore del “moto lento”
L’apertura della manifestazione sarà ospitata nel suggestivo Chiostro di San Francesco con una serata dedicata al tema della lentezza come valore culturale e sostenibile. Alle ore 17.30 verrà inaugurata la mostra collettiva “Orme Creative”, curata da Giulia Stefano Menichelli, un percorso artistico ispirato al viaggio, alle tracce e all’identità del cammino.
A seguire, alle ore 18.00, spazio alla tavola rotonda dedicata alla sostenibilità e al valore del “moto lento”, con gli interventi della sindaca di Acquapendente Alessandra Terrosi, del presidente di Slow Food Viterbo e Tuscia Luigi Pagliaro e di Lilli Di Cristoforo, responsabile Lazio di Unicoop Etruria. La serata si concluderà con una degustazione guidata, dove i vini selezionati da Fisar accompagneranno i prodotti Coop Etruria, mentre il duo acustico Canvas accompagnerà il pubblico con musica dal vivo.
Sabato 6 giugno: laboratori, street food e tradizione
La giornata di sabato si aprirà alle ore 11.00 con il workshop “Dalle Mani alla Tavola”, curato dall’Associazione “Le Mariette” di Forlimpopoli, che proporrà un’esperienza dedicata alla lavorazione e valorizzazione dei prodotti del territorio in collaborazione con Coop Etruria. Nel pomeriggio, alle ore 18.30, si terrà l’inaugurazione ufficiale dell’VIII edizione di “Francigena con Gusto”.
Per l’occasione il Chiostro di San Francesco si trasformerà in un grande spazio dedicato allo street food tradizionale, ai banchi espositivi degli artigiani locali e alla musica popolare dei “MistiCantiPopolari”, in un’atmosfera capace di unire convivialità, cultura e identità territoriale.
Domenica 7 giugno: trekking urbano tra storia e sapori
La manifestazione si concluderà domenica mattina con “Passi e Assaggi”, un trekking urbano pensato come un vero e proprio convegno itinerante lungo il percorso della Via Francigena ad Acquapendente.
La passeggiata, in partenza alle ore 10.30 dal Chiostro di San Francesco, sarà guidata dall’architetto Renzo Chiovelli, che accompagnerà i partecipanti alla scoperta degli angoli più nascosti e suggestivi del tracciato urbano francigeno. Il percorso sarà arricchito da soste gourmet dedicate ai prodotti a marchio Coop Etruria, con il supporto e gli abbinamenti curati dalla Fisar Tuscia Viterbese.
