Influenze anni Settanta, natura e richiami all’Oriente: VIVI – ORA è la nuova oasi urbana nel centro di Roma che invita a vivere un’esperienza significativa, fatta di scoperta e condivisione.
Il locale, che ha aperto le porte al pubblico lo scorso 30 ottobre, è il sesto per il brand Vivi Bistrot di Daniela Gazzini e Cristina Cattaneo, che dal 2008 lavorano insieme per offrire alla comunità romana spazi dedicati al buon cibo e alla convivialità in alcuni dei luoghi più suggestivi della Capitale.
VIVI – ORA: nuovo spazio di convivialità a Roma
L’evento di presentazione si è svolto martedì 27 ottobre, una serata informale ma curata nei minimi dettagli che ha esaltato l’anima del locale regalando ai suoi ospiti un’occasione di svago e leggerezza.
Un percorso di luci soffuse si snoda attraverso il giardino esterno del Museo Explora, in Via Flaminia 82, e rivela un dehor intimo e suggestivo che anticipa la ricercatezza del design proposto nello spazio interno, dove a farla da padrone sono sicuramente le grandi lampade in tessuto simbolo della cultura vietnamita che donano all’ambiente un’atmosfera calda e soffusa.
E trattandosi di Vivi Bistrot, il protagonista della serata non poteva che essere il loro Good Mood Food, non solo cibo da mangiare ma un momento di benessere e gioia da dedicare a se stessi, attraverso preparazioni semplici ma incredibilmente gustose.
Croccanti samosa vegetariani, sfiziose tartare e ravioli di zucca dal sapore avvolgente sono solo alcune delle proposte realizzate dalla chef Federica Grillanti, che ha saputo interpretare e valorizzare al meglio la materia prima biologica, elemento chiave della cucina e della filosofia di Vivi.
La festa si è conclusa in bellezza con gli sfizi golosi firmati Borboletta, il marchio di biscotti e dolci artigianali biologici di proprietà di Vivi Bistrot, e il carattere dei signature cocktail ideati dalla Head Bartender Sara Paternesi. VIVI – ORA aggiunge quindi un altro tassello alla già ricca proposta di Vivi Bistrot: un nuovo locale pensato per le persone e in cui arte, ambiente e cura si fondono alla perfezione per rendere ogni momento speciale, in tutte le occasioni e a tutte le età.
