La migliore pasticceria del Lazio si trova a Tarquinia. È Belle Hélène, realtà guidata da Francesca Castignani, ad aver conquistato uno dei riconoscimenti più prestigiosi della quarta edizione del Premio Roma e Lazio Eccelle 2026, andata in scena martedì 3 novembre nella Sala della Protomoteca in Campidoglio, a Roma.
Un’edizione che ha visto la Tuscia tra i territori protagonisti, con diverse aziende della provincia di Viterbo celebrate per il loro contributo al patrimonio gastronomico e produttivo regionale.
Belle Hélène di Tarquinia è la migliore pasticceria del Lazio
Il riconoscimento più significativo per il territorio viterbese arriva dal mondo della pasticceria. Belle Hélène di Tarquinia si aggiudica il titolo di Migliore Pasticceria del Lazio, un premio che valorizza il percorso professionale di Francesca Castignani e il lavoro sviluppato attorno alla qualità delle preparazioni, alla ricerca e a una precisa identità artigianale.
Un risultato che porta la pasticceria tarquiniese ai vertici del panorama dolciario regionale, confermando come anche al di fuori dei grandi centri urbani possano emergere realtà capaci di distinguersi per la propria proposta.
Da Bolsena a Civita Castellana, le altre eccellenze premiate
Non soltanto pasticceria. Tra le realtà della Tuscia che hanno ricevuto un riconoscimento figurano anche due attività di Bolsena, espressione di settori produttivi differenti ma ugualmente legati all’identità del territorio. La prima è Lago Vivo, premiata per la lavorazione e trasformazione del pesce di lago, una produzione che valorizza le risorse ittiche del bacino lacustre. La seconda è Dolce Forno Savastano, che ha ottenuto un riconoscimento nella categoria Arte Bianca, grazie alla sua storica attività nel settore della panificazione.
A queste si aggiunge Formaggi Chiodetti di Civita Castellana, premiata per la propria tradizione nel comparto caseario. Un riconoscimento che mette in evidenza il valore delle attività storiche e la capacità di preservare un sapere produttivo fortemente radicato nel territorio.
La Tuscia è stata rappresentata anche tra i partner della manifestazione, con Riccardo Baldinelli Ferri de Il Casale dell’Arcipretura di Carbognano, realtà impegnata nella valorizzazione della Nocciola Romana DOP, una delle produzioni agricole più rappresentative della provincia di Viterbo.
Mega Dolciaria tra le Icone del Lazio: celebrati 30 anni di attività
Un ulteriore riconoscimento, stavolta a livello regionale, è arrivato dalla sezione speciale Icone del Lazio, dedicata alle realtà che hanno costruito nel tempo un percorso imprenditoriale significativo. Tra queste figura Mega Dolciaria, celebrata per i suoi 30 anni di attività. Un traguardo che riconosce la continuità e la crescita dell’azienda (di cui Belle Helene si rifornisce) nel settore dolciario, sottolineando il contributo di una realtà imprenditoriale che ha saputo consolidare la propria presenza nel comparto collaborando con le eccellenze del settore.
