Venerdì 5 giugno a Grotte di Castro il giardino del ristorante Il Capriccio, affacciato sulle rive del lago di Bolsena, ospiterà il primo grande appuntamento dedicato ai vini naturali del territorio, un evento che nasce dalla collaborazione tra l’associazione dei vignaioli naturali VINAC, il caffè centrale Vini e Vinili di San Lorenzo Nuovo e Il Capriccio stesso, indirizzo da tempo attento alla valorizzazione dei vini artigianali e delle piccole produzioni locali.
Il programma di “Vinac e Vinili è solo un Capriccio?” Sul lago di Bolsena
A partire dalle ore 17.00, oltre venti cantine della Tuscia, dell’area del Lago di Bolsena, dei territori al confine con la Toscana si riuniranno per una serata all’insegna della degustazione, della convivialità e della cultura del vino. I produttori saranno presenti ai banchi d’assaggio per raccontare direttamente al pubblico le proprie etichette, offrendo un’occasione unica per conoscere da vicino il lavoro in vigna e in cantina.
L’iniziativa si inserisce nel crescente interesse che il territorio sta riservando alle produzioni vitivinicole artigianali e naturali, sempre più protagoniste degli eventi enogastronomici della Tuscia e del comprensorio del Lago di Bolsena. Ad accompagnare le degustazioni non mancherà la musica, con un DJ set che animerà la serata fino a tarda sera, creando un’atmosfera informale e festosa. Ampio spazio anche al food, grazie alla presenza dell’azienda Solobrado di Grotte di Castro (nota per il suo grande allevamento di maiali mangalitza), che proporrà una selezione di affettati e salumi del territorio.
“Vinac e VInili è solo un Capriccio?” Le cantine presenti
All’evento saranno presenti le seguenti cantine: Ajola, Almari – cantina urbana, Andrea Occhipinti, Bagnolungo, Cantina del Rospo, Cantina della Luce, Corvagialla, I Fulgurales, Il Vinco, La Gazzetta, La Regina del Quartuccio, La Selvara, La Villana, Le Coste, Malauva, Nevi Antolini, Officina Consenso, Onami, Podere Ortaccio, Podere Puellae, Poggio Bbaranello, Pulaio, Ramacciani, Vinaio 98.3.
Vino naturale, musica, buon cibo e la suggestiva cornice del lago: tutti gli ingredienti per un appuntamento destinato a diventare un nuovo punto di riferimento per gli appassionati e per chi desidera scoprire le eccellenze enogastronomiche della Tuscia.
