C’è un modo per raccontare un territorio che va oltre le parole: farlo assaggiare. È da questa idea che nasce G-ASTROnomica Umbria, la rassegna estiva di Borgobrufa SPA Resort, che torna con tre appuntamenti in programma il 22 luglio, il 5 agosto e il 26 agosto, dedicati alla scoperta delle eccellenze agroalimentari umbre attraverso la cucina dello chef stellato Andrea Impero.
Che cos’è G-ASTROnomica Umbria a Borgobrufa
Non semplici serate gastronomiche, ma un progetto che mette al centro il valore delle filiere locali, il lavoro dei produttori e il patrimonio di sapori che rende l’Umbria una delle regioni più autentiche del panorama italiano. Nella suggestiva cornice del giardino con piscina di Borgobrufa, gli ospiti saranno accompagnati in un percorso gastronomico a buffet dove ogni piatto nasce dall’incontro tra tecnica, ricerca e materie prime provenienti dalle migliori realtà produttive del territorio. Il tutto sarà accompagnato da musica dal vivo, in un’atmosfera informale e conviviale pensata per favorire l’incontro tra ospiti, produttori e appassionati.
La rassegna rappresenta uno dei progetti con cui Borgobrufa continua a rafforzare il proprio legame con il territorio, scegliendo di valorizzare le aziende agricole umbre e le loro produzioni non soltanto all’interno della propria proposta gastronomica quotidiana, ma anche attraverso momenti di incontro e divulgazione. G-ASTROnomica si inserisce infatti in un percorso più ampio con cui Borgobrufa intende aprirsi sempre di più al territorio e alle persone che lo vivono. Le tre serate rappresentano un’occasione di dialogo tra ospiti del resort, pubblico esterno, produttori e interpreti dell’enogastronomia umbra, nella convinzione che la valorizzazione delle filiere locali passi attraverso la conoscenza, il racconto e la condivisione.
È in questa prospettiva che Borgobrufa apre sempre di più i propri spazi anche al pubblico esterno. Il Ristorante Quattro Sensi e il Lounge Bar a bordo piscina diventano così luoghi dove vivere un’esperienza che va oltre la tavola: occasioni per scoprire il territorio attraverso la cucina dello chef stellato Andrea Impero, una selezione di vini umbri e un’accoglienza che mette al centro la qualità, la convivialità e il dialogo con il territorio.
