Dalle campagne della Media Valle del Tevere al punto panoramico più alto della città, la suggestiva terrazza panoramica del Collins Restaurant & Cocktail Bar il prossimo 3 luglio accoglierà una serata che vedrà protagonisti i produttori della Repubblica Popolare Marsciano Nord (RPMN), il movimento spontaneo che da anni racconta il territorio attraverso vino, agricoltura e cultura rurale.
I protagonisti al Collins di Perugia
Tra i protagonisti della serata anche il macellaio Valentino Gerbi, interprete di una tradizione norcina che mette al centro la qualità della materia prima, il rapporto con gli allevatori e il valore delle produzioni locali. Le sue proposte gastronomiche accompagneranno una selezione di vini firmati dai produttori della RPMN, in un percorso che celebra il legame tra cibo, territorio e comunità.
L’evento rappresenta l’occasione per raccontare una parte autentica dell’Umbria contemporanea, quella fatta di produttori che hanno scelto di fare rete e di valorizzare insieme il proprio territorio. Un modello di collaborazione che dalla campagna arriva in città, portando sulla terrazza più alta di Perugia storie, sapori e persone che ogni giorno contribuiscono a costruire l’identità enogastronomica della regione.
Per una sera il Collins diventerà così il punto d’incontro tra due mondi solo apparentemente distanti: la dimensione rurale e agricola umbra e l’ospitalità contemporanea di uno dei luoghi più iconici del panorama perugino.
