Per l’occasione, lo chef ha costruito un percorso in dialogo con Alessandro Mengoni, bar manager di Locale Firenze.
Riceviamo e pubblichiamo Con grande commozione comunichiamo che nella tarda serata di ieri, presso la sua abitazione, a Bra(Cn), all’età di 76 anni, è mancato Carlo Petrini. Dalla sua grande capacità
Migliaia di visitatori incoronano il Salone dell’Enogastronomia Laziale.
Una serata in cui San Gemini e Todi si incontrano idealmente a tavola, attraverso le mani di due giovani chef.
Per comprendere davvero dove stia andando oggi la cucina italiana bisogna infatti guardarla in prospettiva storica lunga.
In occasione di Identità Milano 2026, la Regione Umbria sarà “Regione ospite” del congresso.
Undici aziende vinicole nell’areale del Grande Vulcano Laziale ridefiniscono l’identità del territorio.
Il Carciofo Fest torna a Orte con un programma che celebra una delle eccellenze agricole del territorio.
Borgobrufa SPA, resort 5* luxury a poca distanza da Perugia, entra ufficialmente in Virtuoso.
Nasce la nuova area food per il pubblico: non solo show cooking e assaggi, ma anche acquisto diretto di carne fresca.